Kurz zu uns...
Unser Team
Özcan Gültepe
Geschäftsführer
Çağan Ali Gültepe
Junior Chef
Micael
Röstmeister
Jackson
Produktionsleitung
Tekin
Logistik
ZAZZA steht für kompromisslose Qualität, von der Bohne bis zur Tasse.
Unsere Röster prüfen jede einzelne Lieferung mit geschultem Blick und jahrzehntelanger Erfahrung. Denn bei ZAZZA rösten wir nicht einfach Kaffee – wir veredeln ihn. Beim Einkauf setzen wir auf ökologisch nachhaltige Anbaumethoden und pflegen enge, langjährige Beziehungen zu unseren Partnerfarmen.
Nur wer unseren Anspruch teilt, wird Teil der ZAZZA-Welt. So garantieren wir echten Geschmack mit Herkunft, Charakter und Verantwortung.
Unsere Geschichte begann 2013 mit einer klaren Vision:
Eine eigene Rösterei, die Qualität, Handwerk und Innovation vereint. Heute zählt ZAZZA zu den führenden Spezialitätenröstereien in Berlin. In unserer Rösterei entstehen ausgewogene Blends und herausragende Single Origins – veredelt mit Leidenschaft und Präzision.
Wir holen das Beste aus jeder Bohne.
Der Röstprozess bringt das volle Potenzial jeder einzelnen Bohne zur Geltung. Exzellenter Rohkaffee ist die Basis – aber erst durch echtes Handwerk wird daraus ein außergewöhnlicher Kaffee.
In dieser Phase testen, schmecken und perfektionieren wir jede Mischung. So entstehen unsere Signature Blends – wie etwa Berlin Blend, Barcelona Blend oder Venedig Blend – mit klarer Identität und unverwechselbarem Charakter.
Blending ist Kunst.
Ein perfekter Blend bringt die Stärken jeder Komponente zur Geltung. Dafür braucht es ein tiefes Verständnis für Rohkaffee, Röstprofile und sensorisches Feingefühl. Unsere Signature Blends sind das Ergebnis jahrelanger Entwicklung – mit einem klaren Ziel: Geschmack, der in Erinnerung bleibt.
„Rösten ist unsere Kunst. Und unsere Leidenschaft.“
Bei ZAZZA folgt jede Röstung dem Rhythmus der Bohne – langsam, schonend und mit sicherer Hand. Inspiriert von italienischer Tradition und geprägt vom Anspruch an höchste Qualität, veredeln wir jede Bohne mit Zeit, Feingefühl und Erfahrung. So entsteht Kaffee, der Charakter hat – und in Erinnerung bleibt.
